Descrição

Capítulo 1

CONSUMO DE ALIMENTOS PROTEICOS DE ORIGEM ANIMAL POR MULHERES DE BAIXA RENDA

Capítulo 2

ASSOCIAÇÃO DA INGESTÃO DE NUTRIENTES E DENSIDADE MINERAL ÓSSEA EM ADULTOS E IDOSOS DA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO, BRASIL.

Capítulo 3

IDENTIFICAÇÃO DA HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS DOS CONSUMIDORES ANTES DAS REFEIÇÕES EM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO NO MUNICÍPIO DE RECIFE/PE

Capítulo 4

PRÁTICAS EM EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Capítulo 5

RISCO HIGIÊNICO-SANITÁRIO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLARES

Capítulo 6

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MACROALGAS MARINHAS – ARTIGO DE REVISÃO

Capítulo 7

AVALIAÇÃO DE UMA PROPOSTA DE ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA ESCOLARES NA PRIMEIRA INFÂNCIA MATRICULADOS EM DUAS ESCOLAS DO MUNICÍPIO DE FRANCA, SP

Capítulo 8

CONSUMO DE MICRONUTRIENTES ANTIOXIDANTES POR PACIENTES COM CÂNCER DE PELE NÃO MELANOMA

Capítulo 9

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E FATORES DE RISCO DE PACIENTES HIPERTENSOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA PARTICULAR DE CARUARU – PE

Capítulo 10

PREVALÊNCIA DE NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECIAIS AUTORREFERIDAS E ACESSO À ALIMENTAÇÃO EM AMBIENTE UNIVERSITÁRIO

Capítulo 11

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ÓLEOS E GORDURAS EM UPRS DA GRANDE NATAL/RN

Capítulo 12

INCLUSÃO DE EMBUTIDOS, HAMBÚRGUERES E SALGADOS DE PACOTE NA DIETA DO BRASILEIRO: ANÁLISE HISTÓRICA DO PERÍODO 2008-2016

Capítulo 13

EFEITO ANTIDIABÉTICO DO EXTRATO METANÓLICO DE ARRABIDAEA CHICA (HUMB. & BONPL.) B. VERLOT EM CAMUNDONGOS DIABÉTICOS

Capítulo 14

ANÁLISE DO SAL ROSA DO HIMALAIA VIA DIFRAÇÃO E FLUORESCÊNCIA DE RAIOS X

Capítulo 15

EDUCAÇÃO ALIMENTAR NUTRICIONAL EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PARTICULAR EM OURO PRETO, MINAS GERAIS: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

Capítulo 16

APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: PERCEPÇÕES DO PROGRAMA FIRJAN SESI COZINHA BRASIL/RJ

Capítulo 17

HÁBITOS DE VIDA SAUDÁVEIS E NÃO SAUDÁVEIS DE USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE E SUA RELAÇÃO COM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS

Capítulo 18

COMPARAÇÃO ENTRE DIFERENTES INSTRUMENTOS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO NO MUNICÍPIO DE MACAÉ – RJ

Capítulo 19

BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS ANTES E APÓS A CAPACITAÇÃO DOS COLABORADORES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA REGIÃO CENTRAL DO RS

Capítulo 20

PROMOVENDO PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS EM ESCOLARES NO MUNICÍPIO DE OURO PRETO, MINAS GERAIS: UMA EXPERIÊNCIA NA FORMAÇÃO ACADÊMICA

Capítulo 21

USO DE CORANTES ALIMENTARES ARTIFICIAIS: UMA REVISÃO SOBRE A REGULAMENTAÇÃO BRASILEIRA E IMPLICAÇÕES A SAÚDE.

Capítulo 22

AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA CONSTRUÇÃO DE SABERES SOBRE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA

Capítulo 23

CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE ESCOLAS PÚBLICA DE TEMPO INTEGRAL DO ENSINO FUNDAMENTAL DE MANAUS-AM

Capítulo 24

OBESIDADE ABDOMINAL E DOENÇAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM PACIENTES COM EXCESSO DE PESO, SÃO LUIS, MARANHÃO, BRASIL

Capítulo 25

ESTADO NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS AO GANHO DE PESO INTERDIALÍTICO DE PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA

Capítulo 26

ASSOCIAÇÃO DO ÍNDICE E CARGA GLICÊMICOS, GORDURAS E FIBRAS DA DIETA COM PERFIL LIPÍDICO E GLICÊMICO DE HIPERTENSOS

Capítulo 27

IOGURTE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA, SABOR UVA, ADICIONADO DE FARINHA DE BAGAÇO DE UVA

Capítulo 28

EDULCORANTES XILITOL E SACARINA E SEUS EFEITOS: COMPARAÇÃO E SEUS IMPACTOS NA SAÚDE HUMANA

Capítulo 29

PADRÕES DE CONSUMO DE REFEIÇÕES E SUA ASSOCIAÇÃO COM BAIXO PESO, SOBREPESO E OBESIDADE EM UNIVERSITÁRIOS.

Capítulo 30

XEROSTOMIA: DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO DE UMA BALA COM PROPRIEDADES SIALOGOGAS

Capítulo 31

CONSUMO DE VITAMINAS DO COMPLEXO B E COGNIÇÃO EM MULHERES: HÁ ASSOCIAÇÃO?

Capítulo 32

AVALIAÇÃO EPIDEMIOLÓGICA DO ESTADO NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS INDÍGENAS XAKRIABÁ, ALDEADAS EM MINAS GERAIS, BRASIL

Capítulo 33

EFEITO DO EXTRATO DE SEMENTE DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.) NA PROLIFERAÇÃO E APOPTOSE CELULAR EM LINHAGEM HUMANA DE CARCINOMA DE PRÓSTATA

Capítulo 34

A IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NAS EQUIPES FEMININAS BRASILEIRAS DE GINÁSTICA ARTÍSTICA – REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

Capítulo 35

PERFIL MICROBIOLÓGICO E FÍSICO-QUÍMICO DE GELÉIA ARTESANAL CONVENCIONAL E FIT DE MORANGO